Fahéjas keksz
Hozzávalók: 15 dkg puha vaj, 12 dkg barna cukor, 2 teáskanál őrölt fahéj, fél citromreszelt héja, fél narancs reszelt héja, kb. 20 dkg liszt.
Elkészítés: A liszten kívül minden hozzávalót keverj el alaposan, majd apránként add a masszához a lisztet addig, amíg jól gyúrható, könnyen formázható tésztát nem kapsz.
Ekkor formázz dió nagyságú golyókat, tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire és mindegyiknek nyomd meg kicsit a tetejét. 175 fokra előmelegített sütőben süsd őket addig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Elkészítés: A liszten kívül minden hozzávalót keverj el alaposan, majd apránként add a masszához a lisztet addig, amíg jól gyúrható, könnyen formázható tésztát nem kapsz.
Ekkor formázz dió nagyságú golyókat, tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire és mindegyiknek nyomd meg kicsit a tetejét. 175 fokra előmelegített sütőben süsd őket addig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Bundában sült almaszeletek
Hozzávalók: 3 nagyobb, savanykás alma, 2 tojás, 15 dkg liszt, 2 dl tej, 8 dkg törökmogyoró (durvára tört), 2 ek vaníliás cukor, 1 csipet só, 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt), fahéj ízlés szerint, 1 teáskanál rum (vagy rumaroma), 2 dl napraforgó olaj (vagy vaj), a tálaláshoz porcukor és fahéj.
Elkészítés: Az almákat pucold meg és vágd vékony karikákra, közepükről távolítsd el a magházat.
A többi hozzávalóból készíts sűrű tésztát, az almák mindkét oldalát forgasd meg előbb lisztben, majd a tésztában, és forró olajban vagy vajon hirtelen süsd meg őket, tálaláskor hints rájuk fahéjas porcukrot.
Elkészítés: Az almákat pucold meg és vágd vékony karikákra, közepükről távolítsd el a magházat.
A többi hozzávalóból készíts sűrű tésztát, az almák mindkét oldalát forgasd meg előbb lisztben, majd a tésztában, és forró olajban vagy vajon hirtelen süsd meg őket, tálaláskor hints rájuk fahéjas porcukrot.
Olvass még a témában
Fahéjas tekercs
Hozzávalók a tésztához: 500 g finomliszt, 1 ek tejpor, 3 ek cukor, 1 csipet só, 1 db tojás, 1 db tojássárgája, 150 ml tej, 20 g friss élesztő, 80 g vaj (olvasztott).
Hozzávalók a töltelékhez: 100 g barnacukor, 50 g vaj, 1 evőkanál fahéj.
Hozzávalók a vaníliás tejhez: 1 dl tej, 1 evőkanál vaníliás cukor.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyúrd össze és keleszd egy órán át, ez alatt nincs vele dolgod. Ha már a duplájára kelt, nyújtsd kb.
3 cm vastagra, és a krémesre kevert töltelékkel kend meg, csavard fel, vágd csigákra és tedd kivajazott tepsibe, majd ismét hagyd a duplájára kelni. Tedd előmelegített sütőbe, és amikor már félig kész, locsold meg a vaníliás tejjel, majd süsd aranybarnára.
Hozzávalók a töltelékhez: 100 g barnacukor, 50 g vaj, 1 evőkanál fahéj.
Hozzávalók a vaníliás tejhez: 1 dl tej, 1 evőkanál vaníliás cukor.
Elkészítés: A tészta hozzávalóit gyúrd össze és keleszd egy órán át, ez alatt nincs vele dolgod. Ha már a duplájára kelt, nyújtsd kb.
3 cm vastagra, és a krémesre kevert töltelékkel kend meg, csavard fel, vágd csigákra és tedd kivajazott tepsibe, majd ismét hagyd a duplájára kelni. Tedd előmelegített sütőbe, és amikor már félig kész, locsold meg a vaníliás tejjel, majd süsd aranybarnára.
A cikk folytatódik, lapozz!