Ezért mosd meg a gyümölcsöket és a zöldségeket is, mielőtt ennél belőlük

Írta Nyul Debóra 2022.11.04.

Ne maradj le rólunk: állíts be minket elsődleges forrásnak, és többször látod a bien.hu-t a Google-találataid közt.

A mai napig emlékszem rá, amikor egyszer a nagymamámmal elsétáltunk egy zöldséges mellett, és kértem egy szép, nagy zöldalmát. Bár nem laktunk messze, mégsem vártam meg, amíg hazaérünk és megmoshatom, hanem egyből beleharaptam. Alig telt el néhány perc, és máris megbántam, mert rosszul lettem tőle. Persze nem minden mosatlan gyümölccsel és zöldséggel jártam így, de azóta elővigyázatosabb vagyok, és mára már azt is tudom, miért sokkal jobb döntés, ha fogyasztás előtt minden zöldséget és gyümölcsöt megmosok.

Miért olyan fontos megmosni a gyümölcsöket és a zöldségeket evés előtt?

Talán nem is gondolnád, de a kutatások szerint évente több tízmillió ember betegszik meg valamilyen általa elfogyaszott étel miatt. Ebbe beletartoznak azok az esetek is, amelyekben az illetők nem mosták meg alaposan a gyümölcsöket és a zöldségeket. Ezek a megbetegedések többségében azért történnek, mert a nyersen fogyasztott élelmiszerek erősebben ki vannak téve a szennyeződéseknek. A szántóföldön, a betakarításkor és az esetleges kezelésük során is könnyebben találkozhatnak különféle kórokozókkal. Ezen kívül még az otthonunkban is ki lehetnek téve különféle keresztszennyeződéseknek. Éppen ezért a legbiztosabb, ha fogyasztás előtt mindegyiket alaposan átmosod ivóvízben.

Kos telihold: 4 csillagjegy, akinek most mindent újra kell gondolnia