Mit nyerhetsz vele, ha beépíted az étrendedbe?
Hidd el: nagyon sokat! Segít megelőzni a vastag- és végbéldaganatok kialakulását, rendszeres fogyasztása támogatja a magas vérnyomás kezelését, javítja a májműködést, serkenti a vérkeringést, az emésztést, vérzéscsökkentő, megszünteti a kellemetlen szájszagot, erősíti a kötőszöveteket, gátolja a vérrögképződést, védi a szívet és az érrendszert.
Te rostos élet!
Az élelmi rostok egészségre gyakorolt hatásáról azt hiszem, nem lehet eleget beszélni. A hajdina rendkívül magas rosttartalma miatt nagyon ajánlott cukorbetegeknek, mert lassítja a szénhidrátok felszívódását (glikémiás indexe 55-59%,), szívbetegeknek, mert csökkenti a koleszterin-szintet, fogyókúrázóknak, mert hosszú időre teltségérzetet biztosít.
De mégis: mire használhatom?
A kereskedelemben hántolt egész mag, pehely, és liszt formájában kapható. Leggyakrabban főtt kásaként fogyasztják. Készíthető belőle száraztészta, lepény, málé. Használható töltelékekbe, hurkába, lisztjét más liszttel keverve kenyérfélékhez, fűszerezett zöldségekkel töltött tésztafélékhez, vagy fűszeres ételek sűrítésére. A hajdinakását megszórhatjuk apróra vágott metélőhagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel, fokhagymával, tárkonnyal, vöröshagymával ízesítve is. Olvass még a témában
Egyedi, kézműves ajándékokat adni idén karácsonykor is tökéletes választás – interjú a Meska egyik alapítójával
10 kutyafajta, ami jól bírja a hőséget – vagy legalábbis kevésbé szenved
Csillagjegyed alapján: ez a téli alap ruhadarab illik hozzád a leginkább
10 körömdizájn, amit imádni fogsz, ha Ikrek a horoszkópod
Plusz két egyszerű recept – kedvcsinálónak!
