Ezért együnk hajdinát! + 2 hajdinás recept

Ismeritek a hajdinát? Ezt a lisztes magja miatt a gabonafélékhez sorolt, ennek ellenére botanikailag a keserűfű-félék családjába tartozó növényt, amely a reformtáplálkozás egyik alapanyaga, és táplálkozás-élettani szempontból nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott étrend kialakításában? Ugye, hogy nem sokan ettetek még belőle készült ételt? Sajnos nagyon ritkán kerül a magyar családok asztalára – pedig számos érv szól a fogyasztása mellett.

Edd magad egészségesre!

A hajdina vitaminok és ásványi anyagok kész tárháza.

Nagyobb mennyiségben tartalmaz a csontok egészségét biztosító kalciumot (324 mg//100 g), az idegek és a hormonok működését befolyásoló magnéziumot (85 mg/100 g), a normál szívműködéshez nélkülözhetetlen káliumot (324 mg/100 g),  nátriumot (4,4 mg/100 g), a vérképzésben részt vevő vasat.

Ezen kívül a szervezet normál működésében szintén óriási szerepet játszó vitaminokat (a B-vitamin csoport csaknem minden tagját, E-vitamint, P-vitamint). Jelentős antioxidáns tartalma (flavonoidok) segítenek a káros szabadgyökök megkötésében, telítetlen zsírsavjai pedig a normál koleszterinszint kialakításában.

Olvass még a témában

Én az anyám sikerprojektje voltam – a gyerekemre már nem akarom rátenni ezt a nyomást

Az állásinterjún törvénytelen dolgot kérdeztek tőlem – ezt válaszoltam rá

Elegünk lesz valaha az AI-hazugságokból? Vagy már soha nem lesz zavaró, hogy nincs a tartalom mögött emberi jelenlét?

Nem akarok olyan ember lenni, akit mindenki kedvel – és nem is tudnék

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

4 csillagjegy, akinek a Skorpió szezon szerencsét hoz

3 csillagjegy, aki kígyót melenget a keblén

A 3 legnyersebb csillagjegy mind közül – nem félnek megbántani a véleményükkel

7 néma jel, hogy magányos vagy a saját családodban

„Többet kerestem, a végén mégis én maradtam nincstelen” – neked mit tanított a válás a pénzről?

Nincs mit felvenni? Jöhet a farmer-blézer kombó, amivel bármikor elegánsnak tűnsz