4. Kardhal és tonhal

A kardhalban a bioakkumuláció következtében veszélyes nehézfémek pl. higany halmozódhatnak fel. A bioakkumuláció során a kardhal szöveteibe szinte beleépül a higany a vizek hatására, ezután pedig megtelepszik az állaton. A tonhal, ha szennyezett vizekből fogják be, ugyanígy magas mennyiségben tartalmazhat higanyt, ezért nem árt átgondolni, pontosan honnan és milyen forrásból jutottunk hozzá.






