Amikor elérkezik az eperszezon, az első néhány hét nálam általában azzal telik, hogy a hazahozott eperszemeket magukban falom be, ízük frissessége szinte megállítja az időt egy pillanatra. Ám hamarosan ötletek után kutatok, hogy a kedvenc gyümölcsöm ne csak önmagában, de különleges édességek formájában is visszaköszönjön az asztalon.
Epres tiramisu: a klasszikus új arca
Egy valódi újragondolás, mely felvonultatja a tiramisu hagyományos ízvilágát, miközben az eper frissességével és zamatos édességével párosul. A tavaszi-nyári időszak megédesítésére kevés jobb választás létezik, mint ez az epres tiramisu. Az elkészítés kezdő lépése az, hogy a mascarponét egy tálban alaposan elkevered cukorral és egy kevés vaníliával. A kávé helyett eperszószba áztatott babapiskótával rétegezhetjük a krémet, ahol a frissen szeletelt eperdarabok koronázzák meg a desszertet.
A pihentetés során az ízek összeérnek, így az epres tiramisu másnapra válik igazán harmonikussá. Akár tejszínhabbal is megbolondíthatjuk a tetejét, mely csak fokozza az édes kísértést. Olvass még a témában
„Ne higgy el mindent saját magadnak!” – Brené Brown 7 leckéje, hogy jó vezetővé válj
5 dolog, amit annak köszönhetek, hogy sok mindenről le kellett mondanom gyerekkoromban
„Csak ultraminimalizmusban vagyok képes létezni” – Amikor a szüleid gyűjtögetők voltak
Hogyan működik a szerencse? Tedd ezt, hogy idén szerencsés éved legyen
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
