Marhasült gorgonzolasajtos gnocchival
Hozzávalók: Kb. 1,5 kg marhahátszín, 1,5 kg gnocchi, 250 g gorgonzola sajt, 75 cl tejszín, olaj, só, bors ízlés szerint.
Elkészítési idő: kb. 15 perc + sütési idő.
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő. Az ízlés szerint megsózott és megborsozott marhahúst tegyük egy olajjal kikent jénai tálba, s ha kellőképpen felmelegedett a sütő, akkor tegyük be és süssük készüléktől függően kb. 45 percig úgy, hogy közben néha kivesszük és meglocsolgatjuk. Olvass még a témában
Közben a gnocchit főzzük ki forrásban lévő, sós vízben. A sajtot kockázzuk fel minél kisebb darabokra és a tejszínnel együtt tegyük egy serpenyőbe és olvasszuk őket össze. Rakhatunk bele a marhából kisült léből is egy-két evőkanállal. Miután a hús megsült, hagyjuk állni kb. 15percig és csak utána szeleteljük fel. A marhaszeleteket a kifőtt gnocchival és a sajtszósszal együtt tálaljuk.
