Hozzávalók: Forrázott karfiol virágok ízlés szerint, kockára vágott főtt lilaburgonya (édesburgonyával helyettesíthető), kockára vágott póréhagyma, olívaolaj, himalája só, őrölt bors, csilipor, szárított oregánó, apróra vágott jég- vagy vajsaláta, apróra vágott lilakáposzta, magvak (tökmag, napraforgómag, mandulabél, stb.), szárított paradicsom. Humuszos öntet: alap humusz (akár a bolti verzió is jó), tahini, citromlé, juharszirup, víz, Himalája só, őrölt bors.
Elkészítés: A zöldségeket egy kevés olajon átpirítjuk a magokkal együtt, majd megfűszerezzük őket, és alaposan átforgatjuk az egészet. A salátából és káposztából megágyazunk a keveréknek, majd ráhalmozzuk a langyos zöldségkeveréket és megszórjuk a szárított paradicsommal. Elkészítjük az öntetet, és tetszőleges mennyiségben meg locsoljuk vele a salátánkat.