„A gabona nem embernek való.”
Ha érzékeny, netalán allergiás vagy a gluténre, vagy a gabona egyéb összetevőjére, nem kérdés, hogy ki kell iktatnod az étrendedből ezt a vitaminokban, ásványi anyagokban és rostban gazdag forrást.
Semmi sem indokolja azonban, hogy egészséges emésztőrendszerrel búcsút mondj annak a B-vitamin, folsav-, vas-, cink-, magnézium- és fehérjemennyiségnek, amit a természet ajándéka tartalmaz.
A modern társadalmak legfőbb táplálkozási problémája a finomított gabonafélék túlzott fogyasztása, ám ez még nem ad okot arra, hogy a teljes kiőrlésű változatoktól is megfoszd magad. Olvass még a témában
Annál is inkább, mert kutatások bizonyítják, hogy a rostban gazdag táplálkozás – amelynek a teljes kiőrlésű gabonafélék is a részét képezik –, valóban segít az álomsúly elérésében és megtartásában.
