4 csodálatos alakbarát gabona – reggelire és főétkezéshez is

Köles

Kép forrása: zoryanchik/Depositphotos

A köles is egyre inkább visszatér a köztudatba, amit nem csak elismerésre méltó, jótékony hatásainak köszönhet, hanem ízének, sokoldalúságának is. A kölesben – akárcsak a korábban említett gabonákban – rengeteg rost található, így ez az alapanyag is kiválóan tisztítja a bélrendszert, és kellőképpen eltelít. Gazdag fehérjeforrás, ami B-vitaminok sorát tartalmazza. Ismert magnéziumforrás, de foszfort, mangánt és vasat is találunk benne, ráadásul az immunrendszert is erősíti.

Legnépszerűbb felhasználási módja a főzött köles, ami ideális a köretek kiváltására, de a korábbiakhoz mérten a köles is jól passzol a vegyes salátákba – akár sós, akár édes változatban. A nap első étkezéséhez a zabpehelyhez hasonlóan fel lehet használni, de kölesből már változatos és ízletes süteményeket és pudingokat is készíthetünk, amik szintén ideálisak reggelire. Létezik a piacon már kölesliszt, illetve olyan kenyérliszt, ami kölesre épít, így kalóriaszegény, tápláló és teljes értékű kenyeret süthetsz belőle, akár otthon is. A kölesből mindezek mellett különleges egytálételek is készülhetnek, bármilyen fogás során gondolhatsz rá, amiben megszokásból rizst használnál.

Olvass még a témában

Négyféle „részeg típus” létezik, te melyikbe tartozol?

A „független nő” néha csak egy nő, aki már segítséget kérni sem mer

A legnagyobb szeretet néha az, ha nem akarjuk megmenteni a másikat

„Soha nem értek egymáshoz, mégis úgy éreztem, megcsalt” – Az érzelmi félrelépésről meséltek olvasóink

Ezeket olvassák most

4 csillagjegy, akinek a Skorpió szezon szerencsét hoz

3 csillagjegy, aki kígyót melenget a keblén

5 csillagjegy, aki állandóan magyarázkodik – sokakat idegesít vele

7 néma jel, hogy magányos vagy a saját családodban

4 csillagjegy, akit még idén ősszel utolér a munkahelyi válság

A 3 legnyersebb csillagjegy mind közül – nem félnek megbántani a véleményükkel