A paprika igazi C-vitamin bomba
Amennyiben úgy döntöttél, hogy természetes úton szeretnéd bevinni a szervezeted számára szükséges, minimum 90 mg C-vitamint, segítünk meghatározni, hogy mely gyümölcsből és zöldségből mennyit érdemes fogyasztani.
- A kiviből elég naponta 100 grammot enni, ez körülbelül két közepes méretű, hámozott zöld gyümölcsnek felel meg.
- A paprika még nagyszerűbb C-vitamin forrás. Szent-Györgyi Albert is ebből a növényből vonta ki az aszkorbinsavat, hiszen sokkal többet tartalmaz, mint például a citrom vagy a káposzta. A vajas kenyér mellé rágcsált 100 gramm paprika 250 mg C-vitamint tartalmaz (míg ugyanakkora mennyiségű citrom csak 52 mg-ot).
- Az epret szinte mindenki szereti. Jó hír, hogy mindössze egy csészényi, kb 150 gramm is elég belőle és máris feltöltötted a C-vitamin raktáradat.
- A narancsról és a többi citrusféléről az a hír járja, hogy tele van C-vitaminnal. Nos, ez így nem teljesen igaz, ugyanis nagyobb mennyiséget kell elfogyasztani belőle, mint a fentebb említett zöldségekből és gyümölcsökből, hogy a minimális szükségletet elérjük. Ehhez ugyanis legalább 200 gramm narancsot kell megenni. Szerencsére a narancs frissen facsart leve is nagyon finom, ha megiszol egy 2,5 dl-es pohár narancslevet, máris kipipálhatod a napi C-vitamin szükségletet.
- Brokkoli és kelbimbó rajongók számára jó hír, hogy egy adag kelbimbó leves vagy rakott brokkoli már fedezi a napi C-vitamin szükségletet, így érdemes ezt a zöldséget beiktatni az étrendbe, minél többször.
- Egy alma a napi ajánlott C-vitamin-bevitel nagyjából 10 százalékát biztosítja. Egy 138 grammos nyers alma, héjával együtt, átlagosan 6,3 milligramm C-vitamint tartalmaz. A meghámozott alma sokkal kevesebbet, ugyanis a vitamin jelentős része közvetlenül a héj alatt található, és ez igaz a körtére, barackra is.
