Szinte mindegy, hogy milyen gombát választasz, mindegyikkel jól jársz, hiszen glikémiás indexük alacsony, azaz nem kell, hogy bűntudatod legyen utána. A legjobb, ha különböző gombafajtákat párosítasz össze, azaz kipróbálod a csiperkét, a rókagombát, a fafülgombát, a vargányát vagy a kevésbé ismert szegfűgombát.
Gombás ételeket tekintve számtalan lehetőség áll előtted, készülhet belőle szuper leves, előétel, olaszos tészta, magyaros főétel, de az elkészítés módját tekintve is variálhatsz sütés, párolás, rántás vagy grillezés között.
