De mit tehetsz, hogy felgyorsítsd az érési folyamatot, és mire sütni kezdesz, édes gyümölcsöket használhass fel alapanyagként? Adunk néhány tippet!
Hogyan érleld meg a banánt néhány nap alatt?
Ha van egy-három napod, mielőtt elkészítenéd azt a banánkrémes pitét, biztosítsd be, hogy a banánok éppen időben lesznek elég érettek. Győződj meg róla, hogy a szárak ki vannak csomagolva, és meleg helyen tárolod őket. A banánok szárában termelődik az érését felelős etilén, a banán meleg helyen való tárolása pedig gerjeszti az etiléngázt, és felgyorsítja az érési folyamatot. A banánokat barna papírzacskóba is teheted, ami csapdába ejti a banán által termelt etiléngázt, és gyorsabb érést indít el.
