A táplálkozástudományi fejlődések lehetővé tették, hogy a tejfogyasztás terén is számos különböző alternatívát kínáljunk, amelyek nemcsak az ízlésvilágunkat, hanem egészségi állapotunkat is pozitívan befolyásolhatják. Az alábbiakban ezek egészségügyi és tápértékbeli sajátosságait vizsgáljuk meg, a legkevésbé előnyössel kezdve, és a legegészségesebb lehetőség felé haladva.
Rizstej
A rizstej az egyik legmagasabb szénhidráttartalmú növényi tej, ami miatt a vércukorszintünk akár drasztikusan is megugorhat a fogyasztása után. Habár laktózmentes, és sokak számára emészthetőbb, mint a hagyományos tej, glikémiás indexe (GI) igen magas, ami miatt cukorbetegek és vércukorszintjükre figyelők számára kevésbé ajánlott választás.
A rizstej előnye, hogy könnyen emészthető és allergén szempontból biztonságos – hiszen nem tartalmaz tejfehérjét és glutént sem. Ámde azok számára, akik szükségszerűen kerülni szeretnék a gyorsan felszívódó szénhidrátokat, nem a legideálisabb tejalternatíva. Olvass még a témában
Számold ki a személyes számod és tudd meg, melyek az erősségeid és gyengeségeid
„Mi a véleménye az oltásról?” – 7 kérdés, amit sosem szabadna hallanunk egy állásinterjún
Traumás kötődés: hogyan oldhatod fel, hogy szabaddá válj?
Amikor a munkám még jó, de már nem vagyok igazán benne: Ez már a kiégés lenne?
