Hozzáadott só
Az egészséges életmód szempontjai alapján mindenképpen megéri kicsit csökkenteni az elfogyasztott sómennyiséget. Érdemes például főzéskor kevesebb sót haszni, vagy akár kipróbálni azt a módszert, hogy főzés közben nem sózzuk meg az ételt, csak a végén, az elkészült étel megkóstolásával döntjük el, hogy mennyi só is kell bele igazán a tökéletes íz elérése érdekében.
Emellett törekedni kell arra is, hogy ha máshol elkészített ételeket fogyasztunk, akkor az lehetőleg a legkevesebb hozzáadott sót tartalmazza.
Helyettesítők
A hozzáadott só helyettesítésére egyre több lehetőség kínálkozik. A finomítatlan tengeri só például nem csak hogy a nátrium mellett még számtalan hasznos ásványi anyagot és nyomelemet is tartalmaz, de ezek általában még arra is képesek, hogy a hagyományos só túlfogyasztásával előálló panaszokat is enyhítsék.
A nátriumszegény só szintén remek alternatíva lehet a hagyományos asztali só helyett, mivel összetevői között lényegesen kevesebb nátrium-klorid és több kálium-klorid szerepel.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
