Ezért együnk hajdinát! + 2 hajdinás recept

Ismeritek a hajdinát? Ezt a lisztes magja miatt a gabonafélékhez sorolt, ennek ellenére botanikailag a keserűfű-félék családjába tartozó növényt, amely a reformtáplálkozás egyik alapanyaga, és táplálkozás-élettani szempontból nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott étrend kialakításában? Ugye, hogy nem sokan ettetek még belőle készült ételt? Sajnos nagyon ritkán kerül a magyar családok asztalára – pedig számos érv szól a fogyasztása mellett.

Edd magad egészségesre!

A hajdina vitaminok és ásványi anyagok kész tárháza.

Nagyobb mennyiségben tartalmaz a csontok egészségét biztosító kalciumot (324 mg//100 g), az idegek és a hormonok működését befolyásoló magnéziumot (85 mg/100 g), a normál szívműködéshez nélkülözhetetlen káliumot (324 mg/100 g),  nátriumot (4,4 mg/100 g), a vérképzésben részt vevő vasat.

Ezen kívül a szervezet normál működésében szintén óriási szerepet játszó vitaminokat (a B-vitamin csoport csaknem minden tagját, E-vitamint, P-vitamint). Jelentős antioxidáns tartalma (flavonoidok) segítenek a káros szabadgyökök megkötésében, telítetlen zsírsavjai pedig a normál koleszterinszint kialakításában.

Olvass még a témában

Ezt hozza 2026. május 22. a numerológia szerint: bátor új kezdet

Ilyen férfira van szükséged a teljes boldogsághoz – születési hónapod szerint

Ezt hozta egy hét tablet-tilalom a családi életünkbe

Ezeket sose tiltsd meg a gyerekednek – Fontosak a fejlődéshez!

Oldalak: 1 2 3 4

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Ott helyben felmondtam” – Történetek, amikor betelt a pohár a munkahelyen

Nullától tízig: ennyire vagy kompatibilis az Oroszlánokkal

Emlékszel az F1-pilótára, aki összetörte a Herendi porcelánserleget? Lando Norris ma már milliók kedvence

Mit látsz meg elsőként, ha belépsz egy szobába? Ezt árulja el a személyiségedről

Napi horoszkóp 2026. július 23.: Könnyen szót értesz másokkal

Eljegyzés és különélés: egy szokatlan, de működő kapcsolat