A gesztenye nem csak az édes, hanem a sós ételekhez is jól társítható. Az aszalt szilvával kitűnő párost alkot.
Hazánkban valószínűleg Beatrix királyné terjesztette el a gesztenyés finomságokat. Mátyás király kedvencei közé tartozott például a gesztenyés kappan.
Hozzávalók:
- 1 kisebb egész csirke (80-90 dkg)
- só
- bors
- 25 dkg gesztenyepüré (ízesített)
- 10 dkg aszalt szilva
- 2 evőkanál olaj
- 1 nagy jonagold alma
- 5-6 közepes burgonya
Elkészítés:
A csirke bőrét alaposan fellazítjuk, kívül-belül sózzuk, borsozzuk. Az aszalt szilvát apróra vágjuk és összekeverjük a gesztenyével. Olvass még a témában
Sátrazás kisgyerekkel: életre szóló élmény, vagy közös családi trauma?
„Ha nekem van hobbim: rossz anya vagyok, de ha a férjemnek, akkor ő a szenvedélyének él” – Kettős mérce a nemek között
Ilyen ember voltál előző életedben a születési számod szerint
Libabőrös lettem, amikor a kislányom elmesélte, hogy előző életében ő volt az anyukám
A tölteléket finom mozdulatokkal a csirke bőre alá töltjük.
Az almát megmossuk, magházát kivágjuk, és felszeleteljük. A csirke hasüregét megtöltjük az almaszeletekkel. A többi almát majd a csirke köré tesszük.
A burgonyát megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk.
Egy tepsit olajjal vékonyan kikenünk, a töltött csirkét a tepsibe fektetjük. Köré rakjuk a burgonyát és az almát.
A tepsit alufóliával lefedjük. 180 fokon 50 percig sütjük a gesztenyés-aszalt szilvás csirkét, majd a fóliát levéve még hagyjuk, hogy kicsit megpirulhasson a teteje.
Várjunk kicsit, amíg hűl, csak azután szeleteljük.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
