Évek óta glutén- és tejérzékeny vagyok, és bevallom, az elején sokszor éreztem frusztráltságot a konyhában. Minden recept egy új kihívás volt: mihez nyúljak, ami finom, tápláló és nem okoz problémát a szervezetemnek?
Az idő múltával, rengeteg kísérletezéssel és más mentesen étkező sorstársaimtól és számos kiváló szakértőtől tanulva rájöttem, hogy bizonyos alapanyagok mindennapi jelenléte óriási segítséget jelent számomra. Íme az öt kedvencem, amelyekkel egyszerre készíthetek egészségtudatos, változatos és ízletes ételeket.
Gluténmentes tészta
A gluténmentes tészta az én konyhámban igazi mindenes. Ma már rengeteg egészségtudatos opció közül választhatunk: barna rizslisztből, zablisztből, kölesből, ciroklisztből készült változatok is vannak, sőt zöldség alapú tészták is kaphatók. Olvass még a témában
Ahol az igazi sajt kezdődik: Balázs és családja különleges sajtokkal és példamutató gazdaságukkal teremtett értéket az Alpokalján
Cicák, akik követnek a fürdőbe is – 7 extrán ragaszkodó macskafajta
Éveken át azt hittem, depressziós vagyok, de tévedtem: az ADHD volt a ludas
Ha bólogatsz beszéd közben, egyetértenek veled! 10 pszichológiai trükk, ami működik
Én mindig az ilyen lehetőségeket keresem, a kukoricás alapú verziókat pedig kerülöm. A legjobb, hogy szinte pillanatok alatt készíthetünk belőlük laktató főételeket, legyen szó egy egyszerű pesztós tésztáról vagy egy különlegesebb zöldséges-tonhalas fogásról.
