Évek óta glutén- és tejérzékeny vagyok, és bevallom, az elején sokszor éreztem frusztráltságot a konyhában. Minden recept egy új kihívás volt: mihez nyúljak, ami finom, tápláló és nem okoz problémát a szervezetemnek?
Az idő múltával, rengeteg kísérletezéssel és más mentesen étkező sorstársaimtól és számos kiváló szakértőtől tanulva rájöttem, hogy bizonyos alapanyagok mindennapi jelenléte óriási segítséget jelent számomra. Íme az öt kedvencem, amelyekkel egyszerre készíthetek egészségtudatos, változatos és ízletes ételeket.
Gluténmentes tészta
A gluténmentes tészta az én konyhámban igazi mindenes. Ma már rengeteg egészségtudatos opció közül választhatunk: barna rizslisztből, zablisztből, kölesből, ciroklisztből készült változatok is vannak, sőt zöldség alapú tészták is kaphatók. Olvass még a témában
„Elvárta, hogy mindent elviseljek” – minél többet tolerálsz, a pasid annál kevésbé fog tisztelni
„Kövér vagyok és utálom magam” – amikor a társadalom azt várja, de nem megy az önelfogadás
„És ebben mindenki egyetért velem” – ártatlannak tűnő, de valójában toxikus mondatok
Az évszakváltás és a kapcsolataink: miért indulnak be pont ilyenkor a szakítások
Én mindig az ilyen lehetőségeket keresem, a kukoricás alapú verziókat pedig kerülöm. A legjobb, hogy szinte pillanatok alatt készíthetünk belőlük laktató főételeket, legyen szó egy egyszerű pesztós tésztáról vagy egy különlegesebb zöldséges-tonhalas fogásról.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
