Mi számít növénynek?
Ha ijesztően hangzik az ötlet, hogy egy héten 30 növényt egyél, jó hírünk van: az étrendedben lévő növények mennyiségét vagy változatosságát gazdagítani egyáltalán nem nehéz feladat. Különösen, ha elkezdesz változatosabban gondolni arra, hogy mi számít növénynek. A kategória a zöldségeken és gyümölcsökön kívül magába foglalja a fűszereket, gyógynövényeket, dióféléket és magvakat is.
Hogyan tudod növelni az elfogyasztott növények változatosságát?
Néhány gyakorlati tipp segítségével egészen egyszerű lesz, hogy több növényt fogyassz egy héten, és akár a bűvös 30-as számot is könnyen elérheted:
- Legyen készleted: Még akkor is, ha rengeteg friss gyümölcs és zöldség van kéznél, töltsd meg az éléskamrát konzervgyümölccsel és babbal, valamint csomagolt hüvelyesekkel.
- Turbózd fel a salátákat: A dió vagy a magvak ropogóssá tehetik a salátákat, plusz textúrát adva nekik. Az alma vagy édeskömény pedig érdekesebbé teheti őket. A fűszernövények ízt, a hüvelyesek vagy a kockára vágott tofu pedig tartalmat adhatnak neki.
- Színesítsd a joghurtot: A sima élő joghurt és a kefir remekül támogatja a bélrendszert. A diófélék, magvak vagy gyümölcsök, például bogyók hozzáadásával viszont a joghurtot a következő szintre emelheted.
- Használd bátran a hüvelyeseket: Amellett, hogy salátákhoz és pörköltekhez adod, finom mártogatós is lehet a babból. A receptekben pedig a húst lencsével vagy tofuval helyettesítheted. Ahelyett, hogy csak egyfajta babot használnál, próbálkozz két vagy három fajta keverékével.
- Rejts zöldeket az ételedbe: A leveles zöld zöldségek, például a spenót vagy a finomra szeletelt káposzta gyorsan megfonnyad, de ha köretekbe, pörköltbe és rántottába kevered, könnyedén megnövelheted velük a növényszámodat.
- Válj a nassok mesterévé: Ha az olyan nassolnivalókat, mint a chips vagy az édesség vegyes diófélékre, bogyókra vagy szeletelt paprikára cseréled, az is közelebb visz a célhoz.
- Húsmentes hétfők: A heti egy vega nap egy nagyszerű módja annak, hogy legalább hetente egyszer a növényi alapú ételeket részesítsd előnyben.
Nyitókép: Orbon Alija/istockphoto.com
Olvass még a témában
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
