7. Zöldborsó
A borsó keményítőtartalmú zöldség (mint a burgonya és a kukorica), ami azt jelenti, hogy több szénhidrátot tartalmaz, mint a nem magas keményítőtartalmú zöldségek. A zöldborsó azonban rostban és fehérjében is bővelkedik, amivel a legtöbb más zöldség nem büszkélkedhet.
Egy csésze borsó 8 g rostot és 8 g fehérjét tartalmaz. A rostokhoz hasonlóan a fehérje is elősegíti a jóllakottságot, és a Journal of Obesity & Metabolic Syndrome című folyóiratban megjelent 2020-as tanulmány szerint a magas fehérjetartalmú étrend összefügg a fogyással.
A szervezet kétszer annyi kalóriát éget el a fehérje megemésztésével, mint a szénhidrátok és a zsír megemésztésével. Olvass még a témában
