Borsó fagyasztása
Egy kilogramm friss zöldborsó a júniusban éppen fele annyiba kerül, mint a fagyasztott, ezért érdemes magadnak lefagyasztanod, ha télen is ragaszkodsz a legfinomabb borsó leveshez, főzelékhez vagy rizi-bizihez. A zöldborsót fagyasztás előtt hőkezelni kell. A borsószemeket két percre tedd forrásban lévő vízbe, majd szűrd le őket és tedd egy tál jeges vízbe, hogy hirtelen megálljon a főzési folyamat. Ezután mehetnek a zacskóba és a fagyasztóba, ahol 8 hónapig őrzi meg kiváló minőségét. Persze ezután is fogyasztható, csak veszíteni fog a minőségéből.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!