Budapestről vidékre költözött Balázs, ma több, mint 30 településre szállít környezettudatos menüket a vállalkozása

Pontosan milyen módokon jelenik meg nálatok a fenntarthatóság?

A rendeléseket mindig előző nap délig fogadjuk be, így minden egyes nap pontos mennyiséget főz le a konyha. Ezáltal szinte nulla felesleget termelünk. Továbbá a konyha energiaellátása a fenntartahatóság jegyében napelemekkel lett kiegészítve.

Hogy látjátok, mostanság inkább a reform ételek felé hajlanak az emberek, vagy most is szívesebben maradnak a klasszikus kedvenceknél?

Mindkettőre van igény. Nem látunk ebben különösebb eltolódást, a klasszikusok, mint például a rántott hús, a paradicsomos húsgombóc, a hentes tokány vagy a rakott krumpli továbbra is nagy kedvencek.

Oldalak: 1 2 3 4 5

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

Ez a mediterrán úti cél illik hozzád a születési hónapod alapján

„Én üldöztem a szeretetemmel, ő pedig menekült” – Tippek az „elkerülő” partnerhez, mielőtt megőrülnél

„Csak a halálos ágyán mondta el az igazat” – Családi titkok, amiket évtizedekig őrizgettek

Nem napi 10 ezer lépés kell a fogyáshoz és a súlymegtartáshoz? Egy új kutatás szerint ez a helyes szám

Az évtized legbőkezűbb időszaka kezdődik most – Így fordítsd a javadra ezt a 12 hónapot

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni