Az algában rengeteg olyan tápanyag fellelhető, ami nélkülözhetetlen a szervezetünk egészséges működéséhez. Ilyen például az A-, a B1,- a B2-, a C-, a D- és E-vitamin, a kalcium, a cink, a kálium, a magnézium vagy a vas. Fehérjetartalma pedig egyenesen lenyűgöző: arányosan abszolút vetekszik a legtöbb húsban vagy tojásban fellelhető fehérjemennyiséggel, így egy vegán étrendben is igazi bónusz lehet.
Miért olyan egészséges az algasaláta?
Ami kevésbé kedvező, hogy a jódtartalma is kiugróan magas lehet. Ez függhet egyrészt a fajtájától, de attól is, hogy milyen formában vásárolod meg. A szárított algákban jellemzően sok jód található, így, ha csak ilyet találnál, akkor felhasználás előtt feltétlenül áztasd be, hogy a tengerből belekerülő jód többsége távozzon belőle. Ha pedig olyan betegséged van, ami miatt fokozottan ügyelned kell a jódbevitelre, érdemesebb elkerülnöd az algás fogásokat.
4 csillagjegy, akit a nyári forróság szerelembe sodor
