Ez a világ 5 legdrágább fűszere – Drágább, mint az arany!

Néha mahlebnek, mahalepinek vagy maylebnek írják, a fűszer a St. Lucie cseresznye magja. A mahlab azért olyan drága, mert nagyon hosszadalmas folyamat a cseresznyemagok feltörése. A magszemeket megszárítják, mielőtt egészben vagy őrölve értékesítenék. Ha teheti, vásárolj egész mahlabot, mivel az sokkal tovább megőrzi ízét, mint az őrölt mahlab. Mozsártörővel vagy borsdarálóval őrölheted. Ezt a fűszert széles körben használják a görög és a közel-keleti konyhában. A mahlab azonban nem annyira ismert Európa többi részén és az Egyesült Államokban.