Hosszú bors: 47 dollár (kb. 18 000 Ft)/font
A Pipli néven is ismert hosszú paprika egy virágzó szőlőnövény gyümölcse. Jellegzetes kúpos megjelenésével ez a költséges fűszer népszerű volt az afrikai, indonéz, indiai és mediterrán konyhákban. Róma első ostroma során hosszú borsból, aranyból és ezüstből váltságdíjat fizettek I. Alariknak, a vizigótok királyának, hogy feloldja az ostromot. A nyugati magas ára miatt a hosszú borsot ma már sokkal nehezebb megtalálni, mint a hagyományos fekete borsot.
Ennek az egyedülálló fűszernek azonban csípős, földes íze van, amely felhasználható fűszeres levesben, lencse curryben és pácokban. A hosszú borsot fűszernövényekkel kombinálják az ájurvédikus gyógyászatban is.
Ennek az egyedülálló fűszernek azonban csípős, földes íze van, amely felhasználható fűszeres levesben, lencse curryben és pácokban. A hosszú borsot fűszernövényekkel kombinálják az ájurvédikus gyógyászatban is.
Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!