5 vegán fehérjebomba csicseriborsóból – ezekért a desszertekért te is rajongani fogsz

A gyakran csak szőke brownie-ként emlegetett blondie bizony csicseriborsós változatban is elkészíthető. A mogyoróvaj, a csokoládé és a só már önmagában is álomkombináció. Ha pedig csicseriborsót teszel bele, kiválthatod a lisztet, ezáltal pedig egy remek gluténmentes, vegán opciót kaphatsz.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra alsó-felső programon, majd kenj ki növényi margarinnal egy közepes méretű tepsit. Pürésíts le turmixgépben 200 g mogyoróvajat, 80 g juharszirupot, 90 g kókuszvirág cukrot, 2 evőkanál mandulatejet, 2 teáskanál vanília kivonatot és 1/2 teáskanál sót. 100 g vegán csokireszelék vagy csokicsepp ¾-ét keverd egy főzőkanállal a masszához, majd öntsd az egészet a tepsibe. A maradék csokireszeléket vagy csokicseppet szórd a tésztára, és süsd körülbelül 40 percig. Hagyd kihűlni, vágd darabokra, végül pedig szórd meg tengeri sóval. Ízlés szerint dió - vagy mandulaszemeket is szórhatsz rá.

A csicseriborsó extra krémessé, laktatóvá és ellenállhatatlanná tesz szinte bármilyen smoothie tálat, de különösen jó ötlet, ha kakaóval, banánnal és mogyoróvajjal kombinálod. Turmixolj le 1/2 csésze csicseriborsó konzervet, 1/2 csésze zabpelyhet, 3 friss, kimagozott datolyát, 1 érett banánt, 3 evőkanál kakaóport, 1 teáskanál vanília kivonatot és 1 csésze zabtejet vagy más növényi tejet. Hagyd 10 percig állni, hogy besűrűsödjön, majd élvezd úgy, ahogy van, vagy szórd meg bogyós gyümölcsökkel, esetleg kend meg mogyoróvajjal.