Kialakíthatunk úgy vegán életmódot, hogy a testünk semmilyen tápanyagban és vitaminban ne szenvedjen hiányt?
A rövid válasz: igen. De fontos hangsúlyozni, hogy ehhez törekedni kell a minél változatosabb táplálékbevitelre. Elsőként érdemes számba venni a B12-vitamint, amiről köztudott, hogy csak állati eredetű termékek tartalmazzák. Vegán életmód esetén ennek pótlása elengedhetetlen.
Legegyszerűbben étrend-kiegészítővel tudjuk pótolni. Algákkal kapcsolatosan végeztek kutatásokat és olvastam már olyat, hogy a lila algából készült norilap jelentős mennyiségű B12-vitamin tartalommal rendelkezik, egészen pontosan 77,6 μg van 100 g-jában. Csak hogy el tudjuk helyezni ezt a mennyiséget, a napi javasolt mennyiség 2-2,4 μg.
Kérdéses mikrotápanyag továbbá a vas. Állati eredetű élelmiszereinkben hem formában található meg, így jobb a felszívódása, mint a növényekben fellelhető nem hem vasé. C-vitaminban gazdag élelmiszerrel együtt fogyasztva nő a felszívódása. Jó növényi vasforrások a szárazhüvelyesek, a szója, az olajos magvak vagy a mák. Olvass még a témában
Mi az, amit a gyerekednek mondtál és bánod, mert súlyos következményei lettek?
Pontosan ennyi évesen válnak valóban felnőtté a mai fiatalok
Ezt hozza 2026. április 7. a numerológia szerint: könnyen öntöd szavakba, mit érzel
Ezt hozza 2026. március 30. a numerológia szerint: jólesik csendes önvizsgálatot tartani
Illetve meg kell említeni a D-vitamint és annak kiegészítését is. Ez nemcsak a vegán életmódot követőknél fontos, hanem hazánkban mindenkinek javasolt késő ősztől (novembertől) kora tavaszig (április elejéig) a D-vitamin kiegészítés. Átlagosan ez 1000-2000 NE/nap mennyiséget takar, elhízott személyeknél ennél többre, 3000 NE-re is szükség lehet.
