Kevés alkotóeleme legyen!
A natúr joghurt a legegészségesebb, mert csak két alkotóeleme van: a tej és az élő kultúra. Minél több összetevője van, annál több benne a kalória és annál kevesebb a tápanyag. Lehetőleg ne tartalmazzon se cukrot, se édesítőszert, se egyéb ártalmas anyagot. Csak azok a joghurtfélék hasznosak a szervezet számára, amelyek élő és aktív kultúrákat tartalmaznak.
Gyakori joghurtfajták
A görög joghurt előállításakor a joghurtot tejszínnel keverik össze. A hagyományos tzatziki készítéséhez ez a joghurtféleség való. Kígyóuborkát és fokhagymát adnak még hozzá.
A lassi egy joghurt alapú ital. Indiából ered, édes és sós változata is van. A sós ízűt köménnyel és chilivel ízesítik, az édeshez gyümölcspépet vagy gyümölcslevet adnak.
A kefir néha „ivójoghurt” néven kapható. Szintén hagyományos erjesztéssel készül.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
