Jelentése és előállítása
A „joghurt” szó török eredetű, jelentése: aludttej. Alapjában véve erjesztett tej: a tejhez joghurtkultúrát adnak, és megalvasztják.
Bármilyen tejet lehet joghurt-készítéshez használni. Állagát, szagát és ízét a tejcukor (laktóz) laktózsavvá történő erjesztése során kapja. A hagyományos erjesztésű táplálékok, mint a joghurt és a savanyú káposzta, a világ legegészségesebb ételei közé tartoznak.
Probiotikumok
A „probiotikum” szó jelentése: „az életért”. Ezek a szervezet számára hasznos baktériumok. A legtöbben nem fogyasztunk eleget ezekből a mikroorganizmusokból, ezért nem elég erős az immunrendszerünk.
Ha nincs, ami megvédje testünket a káros baktériumoktól, akkor a bélben levő méreganyagok nem ürülnek ki megfelelően, a kelleténél nagyobb mennyiségben szívódnak fel, és folyamatosan mérgeznek minket.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
