A minket ért stresszt számos tényező kiválthatja, és nem igen jó dolog, hiszen mentális és fizikális egészségünkre is rányomhatja a bélyegét. Ha stresszelünk, pulzusszámunk megemelkedik, a test pedig felesleges energiákat szabadít fel. Itt jön képbe a kortizol, melyet stresszhormonként is szokás emlegetni, és ami vészhelyzet estén felkészíti a szervezetet a küzdelemre vagy a menekülésre. Az emelkedett kortizolszint olykor teljesen normális, de hosszú távon igen egészségkárosító lehet.
Ha sok a stressz, emelkedik a kortizolszint
Hogyha sokat stresszelünk, feszültekké válunk, szívünk egyre hevesebben kezd el verni, vérnyomásunk pedig megemelkedik. Ilyenkor a mellékvesék kortizol termelésbe kezdenek, hiszen a kortizolhormon fő szerepe, hogy előtérbe helyezze a túléléshez szükséges életfunkciókat. Mondhatjuk tehát, hogy az emelkedett stressz szint emelkedett kortizol szinthez vezet, mely rövid távon nem ártalmas, de hosszú időn keresztül károsíthatja az egészségünket. A magas kortizol szint ártalmas lehet az anyagcserénkre, illetve a szív- és érrendszerre, sőt, jócskán legyengítheti az immunrendszert is. Ekkor pedig sokkal fogékonyabbak lehetünk egyes betegségekre és fertőzésekre. Nem csak a stressz emelheti meg drasztikus módon ennek a fontos hormonnak a szintjét, ugyanis vannak olyan ételek, melyek cseppet sem tesznek jót neki, és még hizlalnak is.
Íme néhány példa azokra az ételekre, melyek drasztikusan megemelhetik a kortizolszintet:
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
Pénzügyi áttörés ősszel: így áll a 12 csillagjegy sorrendje
1/4 Magas cukortartalmú ételek
Azt már tudjuk, hogy mennyire káros a finomított cukor az egészségre nézve, hiszen számos negatív hatását ismerjük. Ha sokat stresszelünk, könnyen megkívánjuk a magas cukortartalmú finomságokat pl. csokoládé, péksütemények, fánkok stb. Ennek az az oka, hogy a cukorfogyasztás csökkentheti a kortizol rövid távú felszabadulását a stressz hatására. Ennek ellenére kutatások igazolták, hogy a sok hozzáadott cukrot tartalmazó ételek növelik a kortizol szintet, ennek köszönhetően pedig elhízáshoz vezethetnek, nem is beszélve a cukorbetegség és szívbetegség kialakulásának kockázatáról.
Nem mindegy, milyen cukorról van azonban szó, hiszen míg a teljes értékű élelmiszerekből származó cukrok pl. gyümölcscukor csökkenthetik a kortizol szintjét, addig az üres kalóriákat tartalmazó, hizlaló feldolgozott élelmiszerek cukrai hihetetlenük megemelhetik azt.
2/4 Koffein
Sokunk kedvence a finom fekete kávé vagy a reggeli tea, mellyel indítjuk a napot, hiszen energiára kapunk a bennük lévő koffeintől, éberebbek leszünk tőlük, jobban tudunk koncentrálni és javul a reakcióidőnk is. A koffein serkentő hatása azonban a megnövekedett kortizol felszabadulásának köszönhető. Kutatásokból kiderült, hogy a magas koffeinmennyiség emelkedett kortizol szintet eredményez, így szorongáshoz, idegességhez, heves szívdobogás érzéshez vezethet.
Az FDA szerint a napi ideális fogyasztási mennyiség koffein szempontjából kb. 4-5 csészényi koffeintartalmú italnak felel meg. Ne csupán a kávéra és a fekete teákra gondoljunk a koffein kapcsán, hanem válogassuk meg, mit iszunk a nap folyamán, hiszen az üres kalóriákat tartalmazó energiaitalok is rettentő jó forrásai a koffeinnek, azonban igen cukrosak is, egy szóval brutálisan hizlalnak.
Sokan az alkoholt pont a stressz oldására és a kikapcsolásra használják, hiszen csökkenti a szorongást és segíti az ellazulást. Meglepő lehet tehát, hogy az alkohol mindezekkel ellentétben igen magas kortizol szintet eredményezhet. Egy vizsgálatban több különböző terméket fogyasztó résztvevőt figyeltek meg, és megállapították, hogy azoknak lett a legmagasabb a kortizol szintje – mondhatni drasztikusan megemelkedett, - akik nagyobb mennyiségű alkoholt fogyasztottak.
A hosszútávú, nagy mennyiségben elfogyasztott alkohol tehát drasztikusan megemeli a stresszhormon szintjét, mindemellett hozzájárul a hasi zsír kialakulásához, és számos egészségügyi probléma okozója is egyben.