Minél inkább feldolgozott egy növényi termék, annál inkább lehet káros
Az új tanulmány megállapításai szerint a feldolgozott növényi élelmiszerekben jelenlévő adalékanyagok és ipari szennyeződések oxidatív stresszt és gyulladást okozhatnak. Minél inkább tolódik egy-egy árucikk az extrém feldolgozás irányába, annál nagyobb valószínűséggel jelent kockázatot az egészségre nézve.
További vizsgálódások után kutatók azt az eredményt kapták, hogyha mérsékeljük a növényi eredetű feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, akkor csökkenthetjük (ultrafeldolgozott termékek esetében 10%-kal, minimálisan feldolgozottaknál 7%-kal) a szív-és érrendszeri betegségek kialakulását.
„Jól ismert, hogy a jól kiegyensúlyozott növényi alapú étrendek kedvezőek a szív- és érrendszer egészségére, ám minél feldolgozottabb valami, annál veszélyesebb. A chipsek, kekszek, cukorral ízesített üdítők – bár alapvetően növényi eredetűek, rendkívül egészségtelenek és károsak.” – mondta el Tom Sanders, a londoni King’s College táplálkozástudományi és dietetikus professzora.
Nyitókép: bit245/istockphoto.com Olvass még a témában
Hiába láttad a mintát, ha nem teszel semmit: a családállítás után jön a neheze
„Azt reméltem, hogy ez a szerelem megváltoztatja majd az életem” – romantikusnak tűnő, de valójában toxikus elvárások a párkapcsolatban
Csak évek után vallotta be a vőlegényem, hogy a tájszólásom miatt majdnem nem hívott el randira
„Kedvencből egycsapásra idegen lettem” – a férjed családja nem a te családod
Következő cikkünk„Ne prédikálj!” – Használati utasítás kamaszok neveléséhezAz igazán profi szülő képes felidézni saját tizenéves korszakát és ez alapján megérteni kamasz gyerekét, hiszen valaha ő maga is ugyanezen az időszakon ment át. De mit tegyünk, ha időnként még így is feladja a leckét, hogy boldoguljunk nehezen kezelhető csemeténkkel? Sok kihívással szembesülnek ebben a korban a fiatalok…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
