Antioxidánsokban gazdag
Gondoltad volna, hogy a bab színe elárulja az antioxidáns-tartalmát? Minél sötétebb, annál több benne az antioxidáns. Ennél fogva a legtöbb a vörösbabban van. A héj a színét az antociánoknak és a fenolnak köszönheti.
Rákmegelőző hatása lehet és csökkenti a szív-érrendszeri betegségek kockázatát
Régebbi kutatások során már rájöttek, hogy a bab tartalmaz egy fontos anyagot, az IP6-ot, aminek szerepe van a rákmegelőzésben. Újabb kutatások szerint pedig még egy, IP5 nevű vegyületet is találtak a babban, ami viszont a rákellenes gyógyszerek pozitív hatását növeli, emellett pedig negatívan hat a rákos sejtek növekedésére. A bab hatékony a szívroham és egyáltalán a szív-érrendszeri megbetegedések kialakulása ellen is.
Olvass még a témában
„Gitárvirtuóz volt, de elment hegesztőnek Norvégiába” – Durván elvesztegetett tehetségek
Miért kellene posztolnom a szép pillanatokat? Egyre gyakrabban teszem le a telefont
Mi volt a legnagyobb Facebook-botrány, ami a szemed előtt zajlott le?
Kreatív segélyhívások: amikor az áldozatoknak találékonyságra van szükségük
Vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben is bővelkedik
A babnak nagyon sok fajtája van, és ezeknek a tápanyagértékük hasonló. Nagyon egészséges táplálék minden babfajta, hiszen magas a K-, a B1-vitamin tartalma, van benne bőven foszfor, folsav, nátrium és magnézium is, ahogy a vas-, a mangán- és a molibdéntartalma is jelentős.
A cikk folytatódik, lapozz!