Tökéletes babka otthon – Minden, amit a fonott kalács készítéséről tudnod kell

A csavarás technikája

Miután a megtöltött tésztahengert felcsavartuk, hosszában félbevágjuk, így két, spirálisan látszó felet kapunk. Ezeket kell egymásra fektetni, majd úgy összefonni, hogy a vágott, rétegzett oldal mindvégig felfelé nézzen. Ez a mozdulat adja azt a híres, márványos metszetet.

Tippek a csavaráshoz:

• Vágás előtt érdemes pár percre lefagyasztani a feltekert hengert, így könnyebben, tisztábban vágható.
• A fonás közben ne szorítsuk össze túlságosan a szálakat, hagyjunk egy kis levegőt, mert kelés közben úgyis megduzzad.
• A formába helyezés után még egy rövid, langyos helyen történő kelesztés szükséges, mielőtt a sütőbe kerülne.

Oldalak: 1 2 3 4 5

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Eszébe nem jutott, hogy segítsen az anyjának elpakolni” – Így mentsd meg magad attól, hogy a bejárónője legyél

Ezért nem akarok már megbocsátani mindenkinek, aki megbántott

Megérkezett a Hogyan tudnék élni nélküled? 2. első előzetese – Kiderült, kik térnek vissza a folytatásban

Ezen a területen számíthatsz áttörésre most a kínai horoszkópod szerint

Vezetői energiák és áttörések – Ez vár rád a munkában augusztusban csillagjegyed szerint

Divat lett a valódi érdeklődés – A Z generáció már kifejezetten a „chalant” kapcsolatokat keresi