Elkészítése:
Mosd meg a húsokat, majd tedd őket egy méretes edénybe. Pucold meg a sárgarépákat, ha van időd, karikázd fel őket, ha nincs, akkor félbevágva, harmadolva is tökéletesek lesznek. A vöröshagymáról távolítsd el a héját, majd egészben tedd hozzá a húsokhoz. Öntsd fel az alapot vízzel, majd sóval és egész borssal fűszerezd.
Kezdd el főzni a levest, ha szükséges, a keletkező habot merd le, hogy szép tiszta legyen (erre főleg akkor kerülhet sor, ha pl. csirke farhátat is tettél bele). Miután a húsok megpuhultak és a répa is átfőtt, tedd a levesbe zöldborsót és forrald össze az ízeket. Míg a borsó fő, készítsd el a levesbetétet. Olvass még a témában
Ehhez egy külön tányérba tedd a vízbe áztatott, majd kinyomkodott zsemlét, az egy tojást, csipet sót, apróra vágott petrezselymet és annyi lisztet, hogy kemény, de formázható alapot kapj.
