Spanyol rizses egytál
Hozzávalók:
- 2 csésze barna jázmin rizs,
- 2 csésze zöldség alaplé,
- 20 dkg szárított paradicsom,
- 1 konzerv fehér bab, lecsepegtetve,
- ½ zellergumó apróra vágva,
- 1 lilahagyma apróra vágva,
- 3 gerezd apróra vágott fokhagyma,
- 1 teáskanál a következő fűszerekből: chilipor, kömény, oregánó, só és bors ízlés szerint,
- friss petrezselyem.
Elkészítés: Egy serpenyőben párold meg a hagymát, add hozzá a fokhagymát, majd pirítsd le a rizst, sózd és borsozd. Add hozzá a paradicsomot és a zellert, majd öntsd fel a zöldség alaplével. Főzd puhára a rizst, majd add hozzá a babot és a többi fűszert, és főzd további 10-15 percig, amíg az összes folyadék el nem párolog. Petrezselyemmel meghintve tálald.
