A szőlőszezon javában zajlik, így természetes, hogy sokan kutatjuk a szőlős finomságokat. De miközben legközelebb azon töröd a fejedet, hogy egy szőlős pitét vagy lekvárt készíts a gyümölcséből, gondolj arra is, hogy mihez kezdhetsz a leveleivel. A növény levelei ugyanis szintén ízletes és tápanyagdús lehetőséget kínálnak arra, hogy elfogyaszd a szőlőtermesztési munka gyümölcsét.
Ezért olyan egészséges a szőlőlevél
A szőlő gyümölcse annyira népszerű, hogy eddig talán te sem hallottál róla, hogy a levelei is hihetetlenül tápanyagdúsak. Először is, a kutatások azt mutatják, hogy a szőlő levele nagy mértékben tartalmaz flavonoidokból és fenolokból származó antioxidáns vegyületeket. Ezek pedig antiallergén, fekélyellenes, antimikrobiális, ízületi gyulladáscsökkentő és gyulladásgátló hatásúak lehetnek.
Emellett pedig tele vannak vitaminokkal. Köztük K-vitaminnal, amely fontos a csontok egészséges és a véralvadás szempontjából, C-vitaminnal, amely elősegíti a vas felszívódását, az immunitást és a szövetek helyreállítását, és A-vitaminnal, amely elengedhetetlen a sejtnövekedés szabályozásához, az egészséges szemhez és csontokhoz, valamint az immunrendszer működéséhez. Olvass még a témában
A három alapvető vitamin mellett a szőlőlevél a belekre is remek hatással van, ugyanis rostot tartalmaz, ami fontos a bélrendszer egészségéhez, a rendszeres emésztéshez és a vércukorszint szabályozásához. De olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kalcium, a magnézium, és a mangán, amelyek szintén támogatják a csontok egészségét. Sőt, még vas, B6-vitamin, riboflavin, folát és réz is található benne.
