Egészséges a szívünknek
A kutatások azt mutatják, hogy a szilva a szív egészségét is védi. Egy nemrégiben végzett tanulmány kimutatta, hogy a szárított szilva csökkentheti a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázati tényezőit, például a gyulladást és az antioxidáns kapacitást. Ennek oka, hogy a már korábban említett antociánokról az is kiderült, hogy a fokozott bevitelük ezeket a jótékony hatásokat is képes kiváltani.
Friss, vagy inkább aszalt szilvát válassz?
Jogosan merülhet fel benned a kérdés, hogy vajon a szilva és az aszalt szilvan egyformán táplálóak és jótékony hatásúak-e az egészségedre, vagy valamelyik formának kell-e elsőbbséget élveznie? Nos, az aszalt szilvának valamivel magasabb a kalória, a rost és a K-vitamin tartalma. De alapvetően nincs szükség arra, hogy valamelyiket előnyben részesítsd. Összességében talán szezonban érdemesebb a friss, lédús szilvát választani, amikor pedig nem elérhető, a cukrozatlan aszalt szilva is abszolút jó opció.
Ami pedig a felhasználási módot illeti, önmagában is remek íze van mindkét opciónak. A friss szilva rendkívül sokféleképpen felhasználható: készülhet belőle hideg gyümölcsleves, szilvás gombóc, húsok kísérője, turmix, vagy lehet pudingok, zabkásák és joghurt feltétje. Az aszalt szilva leginkább utóbbiakhoz illeszkedik, de biztosan te is találsz legalább egy olyan verziót, ami megfelelő számodra.
Ami pedig a felhasználási módot illeti, önmagában is remek íze van mindkét opciónak. A friss szilva rendkívül sokféleképpen felhasználható: készülhet belőle hideg gyümölcsleves, szilvás gombóc, húsok kísérője, turmix, vagy lehet pudingok, zabkásák és joghurt feltétje. Az aszalt szilva leginkább utóbbiakhoz illeszkedik, de biztosan te is találsz legalább egy olyan verziót, ami megfelelő számodra.
Olvass még a témában
Az 5 kedvenc skandináv receptem, amit idén nyáron többször is „bevetek”
Ilyen aszcendensű partner illik hozzád a legjobban – zodiákusod szerint
„Segítség, elalszok a munkahelyemen!” – Apró trükkök, amikkel magadhoz térhetsz
