A zsír fontossága a szervezetben
Felesleges rosszként, egészséget károsító és esztétikai problémaként tekintünk a zsírra. Pedig ez nem így van. Az agyunkban az idegpályák zsírszövetbe vannak beágyazva, ami az idegek védelmét adja. A vitaminok egy része csak zsírban oldódik. Ilyen a D, E, K, A vitamin.
Zsírok kötnek meg bizonyos mérgező anyagokat a testben. A bőr alatti zsírréteg az, ami a belső szerveinket megvédi a kihűléstől, és egy étvágytalanságot okozó betegség, vagy esetleges kényszerű éhezés esetén biztosítja szervezetünk működése számára a tápanyagot. A testzsír tehát szükséges a szervezet számára.