Tzatziki
Ez az isteni görög saláta nálunk leginkább savanyúságként állja meg a helyét, pedig akár köretként is tekintetnénk rá a forró nyári napokon. Pár perc alatt elkészül, de mégis annyira mennyei, hogy nem lehet betelni vele.
Hozzávalók
- 1 db kígyóuborka
- 1 db kisdobozos natúr joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál olíva olaj
- Citromfű
- Só
- Bors
Így készítsd el
Pucold meg a kígyóuborkát, majd nagylyukú reszelőn reszeld le. Sózd be, és tedd félre. Már készítheted is a mártást: a joghurtot öntsd egy tányérba, reszeld bele a fokhagymát, tegyél bele egy csipet sót, egy evőkanál olajat, és add hozzá az apróra vágott citromfüvet. Utóbbi fanyarsága nagyon fontos, ezért ha nincs kéznél, helyettesítsd friss lime- vagy citromlével. Utolsó lépésként nyomkodd ki az uborka levét teljesen, a zöldség szeleteket pedig forgasd bele a joghurtos mártásba.
