Saláták előkészítése tárolás előtt
Az előkészítési folyamat szintén jelentős hatással van a zöldségek eltarthatóságára. Sokan úgy gondolják, hogy a salátaleveleket azonnal meg kell mosni, ez azonban nem mindig a legjobb ötlet, ha hosszabb időre tárolnánk őket. A legbiztosabb módszer az, ha csak annyi levelet mosol meg, amennyit ténylegesen fel is használsz. A megmaradt leveleket tárold mosatlanul, és mielőtt elfogyasztod, mosd meg őket alaposan.
Amennyiben előre szeretnél készülni, és előre megmosod a salátát, arra figyelj, hogy alaposan csepegtesd le a leveleket, mielőtt tárolod. A salátacentrifuga kiváló eszköz ehhez a feladathoz, mivel a legkisebb vízcseppeket is eltávolítja.
