Belépvén a legmelegebb évszakba, egyre több zöldséget és gyümölcsöt ehetünk. Éljünk a lehetőséggel, fogyasszunk bőven belőlük! Karfiolt mostanában megint igen olcsón vehetünk. A morzsás karfiol kitűnő egytálétel lehet, de egy finom hús szelet mellett kiváló köretként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
1,2 kg karfiol 3 dkg margarin 10 dkg zsemlemorzsa só tejföl
Elkészítés:
Az alaposan megmosott, rózsáira szedett karfiolt enyhén sós vízben roppanósra főzzük.
Közben a felmelegített margarinon a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk.
A leszűrt karfiolt óvatosan a pirított morzsába forgatjuk.
Tálaláskor gazdagíthatjuk tejföllel.
