Táplálja és fenntartja az egészséges bélflórát
Jelentős mennyiségű inulint tartalmaz, ami a növény latin nemzetségneve után lett elnevezve. Az inulin a vízben oldódó élelmi rostok csoportját erősíti, másik legismertebb forrása a csicsóka, de a cikória, a gyermekláncfű, a bojtorján és a hagymafélék is tartalmazzák. Ez a fruktózegységekből felépülő poliszacharid nagyon fontos funkciókat tölt be a szervezetben, mivel késlelteti, illetve gátolja a glukóz és a koleszterin felszívódását.
Lassítja a táplálék transzportját a felső béltraktuson. Emésztetlenül halad át az egész emésztőtraktuson, és csak a vastagbél baktériumai tudnak foglalkozni vele és nagyon értékes rövid szénláncú zsírsavakat szintetizálnak belőle.
Tehát a bélbaktériumok számára kifejezetten hasznosak, és ha ők jól érzik magukat bennünk, mi is sokkal jobb egészségnek örvendünk.
