Extra hozzávalók:
- egy marék fagyasztott meggy (hagyjuk kiengedni mielőtt használjuk)
- egy marék mazsola
- egy marék cukrozatlan, magozott datolya
- egy marék dió
- 15-20 szem paleo csokis meggy a díszítéshez
Az összes előkészület, amit tennünk kell, hogy az almát/körtét meghámozzuk, és kiszedjük a csumáját, illetve, ha a datolyánk magos, akkor kimagozzuk, a meggyet pedig kis langyos vízben felengedjük. Ezután minden hozzávalót bedobálunk az aprítóba (szépen lassan, egymás után, hogy a gépnek legyen ideje mindent jól összetörni), és masszát készítünk belőlük. Az aszalványok és a dió a legvégén kerüljön hozzá, és túl sokat már ne dolgoztassuk rajtuk a gépet, mert sokkal finomabb lesz a végeredmény, ha maradnak apró, kiérezhető darabok belőlük.
Ha a masszánk nem állna össze, nyugodtan tegyünk hozzá még zabot, hogy jól formázható legyen, és ne folyjon. Formázás előtt egyébként kicsit érdemes még pihentetni az egyveleget, hogy a zab meg tudja szívni magát!
Ezután viszont most már tényleg visszavonhatatlanul kezdődhet a golyó formázás és a kókuszba hempergetés. Én mindegyik tetejébe nyomtam még egy-egy paleo csokiba mártott aszalt meggyszemet, amitől végül picit laposabb kis korongokat kaptam. Persze ez már tényleg csak hab a tortán, de nagyon pikáns ízt ad az édességünknek, és a külsejét is kicsit megbolondítja. Szóval kísérletezzetek bármi hasonlóval bátran! Olvass még a témában
Ja, és általában az ilyen zabos, gyümölcsös golyóknak jót tesz, ha egy napot állhatnak a hűtőben, hogy a zab megszívja magát és jól összeérjenek az ízek. Majd szóljatok, ha nektek sikerült ezt kivárni…:)
