Az is igaz, hogy ezeknek a diétáknak a követése rövid és hosszú távon is számos előnnyel járhat, és bizonyos lépéseik az általános egészségi állapotunknak is jót tehetnek. Ez mind remekül hangzik, de az utóbbi időben több olyan tévhit is elterjedt a gyulladáscsökkentő trendek kapcsán, amelyek már szélsőségesek, és sokszor meglehetősen távol állnak a valóságtól. A legnépszerűbb mítoszokról Wolher Veronika dietetikust kérdeztük.
„A gyulladáscsökkentő diéta egyet jelent azzal, hogy sok élelmiszerről le kell mondanod”
Alapvetően nincs ilyen, hogy gyulladáscsökkentő diéta. Ez megint egy túlmisztifikált trend. Maga az egészséges táplálkozás, egészséges életmód gyulladáscsökkentő. Ha megnézzük például a mediterrán étrendet, vagy a DASH étrendet, akkor mind a kettő gyulladáscsökkentő étrend.
A helytelen életmód, az egészségtelen táplálkozás fokozza a szisztémás gyulladásos folyamatok intenzitását.
Tehát a túlzott energiabevitel, a magas szénhidrátbevitel és itt az egyszerű, feldolgozott szénhidrátok túlzott bevitelére kell gondolni, a túl sok zsírbevitel, ami önmagában is és azáltal, hogy megváltoztatja a bél baktériumflóráját, fokozzák a szisztémás gyulladások jelenlétét. Az alacsony rostbevitel, a zöldségek, gyümölcsök nem elegendő mennyiségben történő fogyasztása, a mozgásszegény életmód, illetve ezek összeségének is köszönhető túlsúly, elhízás mind, mind fokozza a gyulladási folyamatokat. Olvass még a témában
Tehát a gyulladáscsökkentő diéta nem egy újdonság, csak most trendi lett felkapni ezt is, miközben nincs benne semmi új, csak egészségesen kell táplálkozni, élni.
