Mint azt tudjuk, az ember bélrendszere nem csak arra való, hogy a táplálékot a megfelelő helyre juttassa, miközben kinyeri abból a számára hasznos anyagokat. A megfelelő bélflóra az immunrendszer legerősebb vonala, sőt, tulajdonképpen védekező rendszerünk 70%-ban a bélben található. Ebből következik, hogy a nem megfelelő táplálkozás nem csak elhízáshoz, hanem akár betegségekhez is vezethet.
Mindent nyersen?
Azokban a körökben, ahol a nyers táplálkozás olyan méreteket ölt, hogy a kezelt ételek teljesen kiszorulnak az étkezésekből, a beszámolók alapján, sokkal energikusabbak az emberek. A szervezetük megszokta ezt az életformát, tökéletesen jóllakottak egy tányér salátától, gyümölcsöktől és turmixoktól. Nem hízékonyak, és fittségben messze jobban állnak, mint a főtt és sült ételeket fogyasztó társaik. Olvass még a témában
Azonban arról sem szabad megfeledkezni, hogy vannak olyan anyagok, melyek a kizárólag nyers ételt fogyasztók szervezetéből hiányoznak, vagy alacsonyabb a szintjük annál, mint amire szükségük lenne. Ebből következően mérhetően kisebb lehet a csontsűrűségük, B12 vitaminhiánnyal küzdhetnek, és a nem megfelelő testsúly a fiatal lányoknál menzesz kimaradásokat eredményezhet.
