Miért olyan fontos a folyamatos cinkbevitel?
A szervezetünk nem raktározza el a cinket, ezért minden nap kell bevinnünk belőle a egy bizonyos mennyiséget, hogy elkerüljük a hiányt. Ha ez mégsem teljesülne, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint az étvágytalanság, a gyenge immunitás, az elhúzódó sebgyógyulás, a hajhullás, és az ízlelés is nehézkessé válhat.
Hogy ezeket mind elkerülhesd, vedd figyelembe az ajánlott napi beviteli mennyiséget, ami felnőtt nők esetén átlagosan 8 milligramm, felnőtt férfiak esetén pedig 11 milligramm. Várandós nőknél 11 milligramm, szoptató édesanyáknak pedig 12 milligramm ez a mennyiség, de az egyéni tulajdonságok miatt ilyen esetben az a biztos, ha a kezelőorvosoddal is egyeztetsz, hogy mennyi cinkre van szükséged.
Hogy ezeket mind elkerülhesd, vedd figyelembe az ajánlott napi beviteli mennyiséget, ami felnőtt nők esetén átlagosan 8 milligramm, felnőtt férfiak esetén pedig 11 milligramm. Várandós nőknél 11 milligramm, szoptató édesanyáknak pedig 12 milligramm ez a mennyiség, de az egyéni tulajdonságok miatt ilyen esetben az a biztos, ha a kezelőorvosoddal is egyeztetsz, hogy mennyi cinkre van szükséged.
Ezért ne hanyagold el a növényi alapú élelmiszerek fogyasztását
A növényi alapú élelmiszereket közül sok alapvetően is része kell, hogy legyen egy egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek (elég csak a számos gyümölcs- és zöldségfélére gondolni). Vegetáriánusként vagy vegánként viszont fokozott megfontoltság szükséges, hiszen mindazokat a tápanyagokat, amelyeket nem kap meg a szervezet különféle húsok vagy más, állati eredetű élelmiszerek által, pótolni kell. Ehhez a cink tartalmú élelmiszerek is nagy segítséget nyújtanak. A fogyasztásuk módja természetesen sokféleképpen történhet, így ezekből az alapanyagokból is remekül kialakítható egy változatos étrend.
Olvass még a témában
Hüvelyesek
A hüvelyesek - beleértve a lencsét, a babot és a csicseriborsót - magas fehérjetartalommal, valamint olyan fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkeznek, mint a cink. Egy fél csésze csicseriborsóban 1,3 mg, egy fél csésze babban pedig 0,9 mg cink van. Nem érdemes megfeledkezni arról sem, hogy a hüvelyesek fitátokat tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják a cink felszívódását. A hüvelyesek főzése, csíráztatása vagy erjesztése segíthet csökkenteni a fitátok hatását, így a szervezet könnyebben felveszi a cinket, tehát leginkább ilyen formában jó ezeknek az élelmiszereknek a feldolgozása.
A cikk folytatódik, lapozz!
