Télen az ünnepi időszak előtt és alatt nem ritka jelenség otthonunkban a lelkes vendégsereg. Ilyenkor gyakran előfordul, hogy látogatóba jönnek barátaink, rokonaink, esetleg munkatársaink, akiket jó vendéglátó módjára szeretnénk főzőtudományunkkal is lenyűgözni. Ha nem akarod a szokásos hidegtállal fogadni a meghívottakat, ugyanakkor a munka és a családi kötelezettségek mellett nincs időd a hosszú órákig tartó főzőcskézésre, próbáld ki a most következő egyszerű, mégis látványos recepteket!
Ízletes mártogatósok
A különböző mártogatós szószok tökéletes kísérőt biztosítanak a rágcsálnivalókhoz, zöldségekhez, vagy akár gyümölcsökhöz is. Természetesen mindenki ismeri a padlizsánkrémet és az avokádókrémet, de persze ezek mellett még számtalan nagyszerű mártogatós recept létezik, melyekkel feldobhatod az előételeket!
Kanállal ette a pörköltet – ezért lett vége a kapcsolatnak
Így például különleges mártogatóst készíthetsz spenótból és articsókából, de akár a főtt édesburgonyát és csicseriborsót is felhasználhatod a szószokhoz. A tél kedvelt ételei közé tartoznak a különböző babfélék, melyek kiváló fehérjeforrást jelentenek és többféleképpen is felhasználhatóak. A mártogatóshoz tökéletes alapanyag lehet a feketebab.
Konyhai robotgép segítségével turmixolj össze egy konzerv szárított fekete babot egy fél lilahagymával, egy kevés citromlével, egy-két gerezd összetört fokhagymával, olívaolajjal, csípős pirospaprikával és egy kis korianderrel!