Sült zöldségek
Szerencsére a boltok polcain télen is sokféle olyan zöldség kapható, melyekből egyszerű és gyors vendégváró ételeket készíthetsz. Ha unod a megszokott burgonyachipset, cseréld le a krumplit gyökérzöldségekre!
A zöldségchipshez nem kell más, mint egy fehérrépa (kis szeletekre vágva), egy kisméretű zeller (kis darabokra vágva), egy nagy sárgarépa (kis szeletekre vágva), egy póréhagyma (szeletekre vágva), és két evőkanál kukoricaliszt, valamint némi napraforgóolaj. Hevesen lobogó vízben kissé puhítsd meg a zöldségeket (kb. 2 percig), majd öntsd át őket egy szűrőbe. Tedd ki a zöldségeket egy konyhai papírtörölközőre, és miután megszáradtak, egy nagy tálban forgasd meg őket a kukoricalisztben! Ha ezzel is elkészültél, készítsd el a tésztabundát. Keverj össze 85 g önkelő lisztet 85 g kukoricaliszttel, 200 ml szénsavas vízzel, két evőkanál napraforgóolajjal, fél evőkanál sóval, és egy kis köménymaggal! Mártsd a zöldségeket az így kapott keverékbe, végül két-három perc alatt süsd ki őket egy nagy serpenyőben! Tálald édes chili szósszal!
