Energia és a szervezeted
Az ételek hőt adnak a szervezetednek, amit szimplán kalóriának nevezünk. Ahhoz, hogy az ételeket meg tudjuk emészteni, le tudjuk bontani, vagy képesek legyenek felszívódni, energiára van szükségünk.
Ebből következik, hogy amit egy-egy étkezésből nyersz, rögtön erre használod fel. Ugyanakkor, ha például zsírból viszel be 100 Kcal energiát, mindössze 3 Kcal használódik fel ezekre a folyamatokra.
Magas rosttartalmú zöldségeknél és gyümölcsöknél ez 20%, míg fehérjék esetében a 30%-os arány is elérhető. Olvass még a témában
Ezek után megállapíthatjuk, hogy ha egy negatív kalóriás ételről beszélünk, az értéknek 100% felett kéne lennie.
Ezt elég nehéz elképzelni, ráadásul annyira éhes lennél tőle, hogy egyszerűbb, ha inkább nem is eszel semmit.






