Mikor készítetted az első kovászos kenyeredet?
Az első kenyeremet szinte napra pontosan 3 évvel ezelőtt készítettem, az első covid hullám alatti bezártság alatt. Mindig is szerettem főzni, sütni, kísérletezni a konyhában, és akkor a nagy bezártság alatt belevágtam ebbe az időigényes folyamatba. Kovászt neveltem és elkezdtem a kenyérsütéssel kísérletezni, amit az első perctől kezdve nagyon élveztem, pedig azok a kenyerek azért közel sem voltak olyanok, mint amiket ma sütök.
